ГОСТЬ НОМЕРА
О молодёжных (и не очень) пищевых трендах рассказала студентка МГУ — Амелия ФАХРУТДИНОВА
В современных реалиях гастрокультура стала одной из самых обсуждаемых и значимых тем у молодёжи. На постоянной основе мы встречаемся с индивидуальными пищевыми привычками нового поколения, которые уже не кажутся нам странными. Вегетарианцы, пескетарианцы (те, кто не едят мясо, но с удовольствием употребляют рыбу), веганы (отказались как от мяса, так и от всех молочных продуктов) и т. д. — это уже не так ново и необычно, хотя наши бабушки и дедушки, услышав такие термины, вероятнее всего, огорчённо покачали бы головами.
